노란 참외가 더 달까요? 참외 효능, 고르는 요령, 껍질 손질법과 보관까지

무더운 여름, 달콤한 참외로 당 충전하고 건강까지 챙기는 꿀팁 알려드릴게요!

안녕하세요 여러분~ 벌써 5월이네요. 요즘 날씨가 너무 더워졌죠? 어제는 에어컨 없이 잠들려고 했다가 한시간 만에 일어나서 켜버렸어요... 이렇게 더운날엔 시원하고 달달한 과일이 땡기는데, 요즘 마트에 가면 참외가 정말 맛있어 보이더라구요. 그래서 오늘은 여름을 대표하는 과일 참외에 대해 제가 알게 된 꿀팁들을 모아서 정리해봤어요. 당도 높은 참외 고르는 법부터 제대로 된 보관법까지, 실패 없이 맛있는 참외 즐기는 비법!

참외의 놀라운 효능, 알고 먹으면 더 맛있어요

 

참외는 생각보다 영양가가 아주 풍부한 과일이에요. 칼로리는 100g당 35kcal 정도로 다이어트 중에도 부담 없이 먹을 수 있답니다. 게다가 수분 함량이 무려 90%나 돼서 더운 여름 갈증 해소에 딱이죠.

참외에는 베타카로틴이 다른 과채류보다 월등히 많이 함유되어 있어요. 이 성분은 천연 항산화제로 각종 암을 예방하고 심장 질환에도 효과적이랍니다. 심지어 참외 꼭지에도 항산화 성분인 쿠쿠르비타신이 풍부해서 버리지 말고 차로 끓여 먹으면 좋대요. 근데 저는 냄새가 너무 강해서 못 먹겠더라구요...

게다가 엽산 함량이 다른 과일보다 높아서 임산부에게 특히 좋은 과일이에요. 엽산은 태아의 신경계 발달을 도와주고 기형아 출산 위험을 낮춰준다고 해요. 그리고 칼륨도 사과보다 2~3배 높게 함유되어 있어서 몸속 나트륨을 배출시켜 고혈압 예방에 도움이 되지만, 콩팥 질환이 있으신 분들은 과다 섭취에 주의하셔야 해요.

참외 영양소	효능	특징
베타카로틴	항암 효과, 심장 질환 예방	다른 과채류보다 높은 함량
엽산	태아 신경계 발달, 기형아 출산 예방	임산부에게 필수
칼륨	나트륨 배출, 혈압 안정, 부종 완화	사과의 2~3배 함량
수분	갈증 해소, 탈수 예방	약 90% 함량
당분	에너지 공급, 피로 회복	흡수 빠른 포도당, 과당

참외의 주요 성분과 건강 효능 대공개!

더 달콤한 참외 고르는 꿀팁

마트에 가면 참외가 한가득인데, 어떤 걸 골라야 할지 고민되시죠? 오래 먹다보니 제가 알게 된 맛있는 참외 고르는 꿀팁을 알려드릴게요!

노란 참외가 녹색 참외보다 일반적으로 더 달아요. 참외는 익을수록 녹색에서 노란색으로 변하는데, 황금색에 가까울수록 당도가 높은 경우가 많답니다. 그런데 완전 노랗다고 무조건 좋은 건 아니니 주의하세요!

껍질 색깔도 중요하지만 모양도 중요해요. 타원형으로 균형이 잘 잡힌 참외가 좋습니다. 너무 크기보다는 약간 작은 것이 당도가 더 높아요. 성인 남자 주먹보다 살짝 작은 300~400g 정도가 가장 맛있답니다.

• 모양 : 균형 잡힌 타원형으로 단단한 것
• 크기 : 너무 크지 않고 주먹보다 작은 것 (300~400g)
• 색상 : 줄무늬가 선명하고 황금색에 가까운 것
• 배꼽 : 배꼽이 작을수록 당도가 높음
• 단단함 : 만졌을 때 단단하고 묵직한 것

✔ 참외 물에 띄워보기 : 참외를 물에 띄워봤을 때 뜨는 참외가 가라앉는 참외보다 당도가 훨씬 높다고 해요. 실제로 당도 측정 결과 물에 뜨는 참외가 가라앉는 참외보다 무려 4배나 당도가 높다고 하니 참고하세요!

참외 껍질 제대로 손질하는 방법

 

참외를 깨끗하게 씻는 것은 정말 중요해요. 농약이나 미생물이 표면에 남아있을 수 있기 때문이죠. 저도 예전에는 그냥 물로만 대충 씻었는데, 지금은 베이킹소다를 활용해 더 깨끗하게 씻고 있어요.

✔ 베이킹소다 세척법 :

• 준비물 : 베이킹소다, 물, 고무장갑, 키친타올
• 과정 : 참외를 담을 그릇에 물을 채우고 베이킹소다를 한 스푼 넣은 후, 참외 표면을 문질러 씻어줍니다
• 마무리 : 흐르는 물에 잘 헹군 뒤 키친타올로 물기를 완전히 제거해줘요

참외를 씻을 때는 꼭지 부분도 꼼꼼하게 씻어야 해요. 이 부분에 농약이나 먼지가 많이 남아있을 수 있어요!

깨끗하게 세척한 참외를 그냥 먹어도 좋지만, 가끔은 다양하게 즐겨봐도 좋아요. 참외 샐러드나 참외 화채도 정말 맛있답니다. 심지어 참외 장아찌도 별미랍니다. 다음에 기회되면 참외 요리법도 자세히 공유할게요!

참외 오래 두고 맛있게 먹는 보관법

참외를 한 번에 많이 사오면 어떻게 보관해야 할지 고민이죠? 참외는 다른 여름 과일보다 보관 기간이 길어서 한 달 정도까지도 보관할 수 있어요. 하지만 제대로 보관하지 않으면 금방 맛이 떨어지니 주의하세요!

참외는 수분이 날아가지 않도록 하는 것이 보관의 핵심이에요. 수분이 날아가면 당도가 떨어지고 껍질이 쭈글쭈글해지니까요. 깨끗하게 씻은 참외는 키친타올로 물기를 완전히 제거한 다음에 보관해주세요.

보관 방법	장점	보관 기간
랩으로 낱개 포장	수분 증발 방지, 신선도 유지	20~30일
신문지로 낱개 포장	통기성 좋음, 과도한 습기 방지	10~20일
밀폐용기 보관	다른 과일과 분리, 냄새 차단	20~30일
비닐봉지 보관	간편함, 공기 접촉 최소화	7~15일
김치냉장고 보관	최적 온도(5~10°C) 유지	30일 이상

가장 효과적인 보관법은 랩으로 낱개 포장한 후 비닐봉지에 담아 냉장 보관하는 거예요. 이렇게 하면 수분 증발을 최소화하고 신선도를 오래 유지할 수 있어요. 또한 참외는 에틸렌 가스를 많이 발생시키는 사과, 바나나 등과 함께 보관하면 빨리 물러지니 다른 과일과 분리해서 보관하세요!

참외 제대로 즐기는 팁과 주의사항

참외를 더 맛있게 즐기기 위한 몇 가지 팁을 더 알려드릴게요. 먼저, 참외는 냉장고에 넣어 차갑게 먹으면 당도가 더 높게 느껴진답니다. 참외를 냉장 보관하면 당도가 40%까지 올라간다는 연구 결과도 있어요.

알고 계셨나요? 참외를 물에 띄워보면 뜨는 참외와 가라앉는 참외로 구분할 수 있는데, 물에 뜨는 참외가 당도가 훨씬 높답니다. 가라앉는 참외는 '발효과'라고 해서 물을 너무 많이 먹은 참외로 맛도 없고 쉽게 상한다고 해요.

참외는 찬 성질의 과일이라 몸이 차거나 아랫배가 찬 사람이 많이 먹으면 배탈날 수 있으니 주의하세요. 또한 참외씨에는 섬유질이 많아 소화기관이 약한 분들은 씨를 빼고 드시는 것이 좋아요.

참외는 얼마나 오래 보관할 수 있나요?

참외는 다른 여름 과일에 비해 보관 기간이 긴 편이에요. 깨끗하게 씻은 후 물기를 완전히 제거하고 랩이나 신문지로 낱개 포장해 냉장고에 보관하면 약 30일까지 신선하게 보관할 수 있답니다. 하지만 가급적 20일 이내에 드시는 것이 맛과 영양을 최대한 즐기기에 좋습니다.

노란 참외와 녹색 참외 중 어떤 것이 더 달까요?

일반적으로 노란색이 더 짙고 선명한 참외가 더 달콤한 경우가 많아요. 참외는 익어갈수록 녹색에서 노란색으로 변하기 때문이죠. 하지만 너무 노랗고 물러진 참외는 이미 과숙되어 맛이 떨어질 수 있으니 주의하세요. 황금색에 가깝고 단단한 참외가 가장 맛있습니다.

참외 씨도 같이 먹어도 되나요?

참외 씨에는 식이섬유가 풍부해 변비 개선에 도움이 될 수 있어요. 하지만 소화가 잘 안 되는 분들은 설사를 유발할 수 있어요. 평소 소화기능이 약하신 분들은 씨를 빼고 드시는 것이 좋습니다. 몸 상태에 따라 씨를 먹을지 말지 결정하시는 게 좋을 것 같아요.

마무리 하며

여러분과 함께 여름 과일의 왕 참외에 대해 알아봤어요. 이 글이 맛있는 참외를 고르고 오래 보관하는데 도움이 되셨으면 좋겠어요. 더운 여름, 시원한 참외 한 조각이 여러분의 건강과 입맛을 책임질 거예요!
혹시 여러분만의 참외 고르는 특별한 비법이 있으시다면 댓글로 알려주세요! 다음에 또 맛있는 정보로 찾아올게요~ 감사합니다! 😊

"본 글은 일반적인 정보 제공 목적으로 작성되었습니다."

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