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제철음식13
두릅 효능과 손질법, 봄나물 요리로 건강 챙기기
봄이 오면 식탁에 올려야 할 최고의 산나물, 두릅이 돌아왔습니다!안녕하세요, 여러분! 창밖으로 봄기운이 느껴지는 요즘, 저는 주말마다 시골 장터를 돌아다니며 제철 나물을 찾고 있어요. 어제는 드디어 기다리던 두릅을 만났답니다. 그 특유의 향과 씁쓸한 맛이 생각나서 바구니에 한가득 담았어요. 봄나물 중에서도 영양소가 풍부한 두릅에 대해 제가 알고 있는 정보들을 나눠볼까 합니다!두릅의 놀라운 효능 보기 두릅은 그냥 봄나물이 아니라 진짜 약이에요. 예로부터 한방에서는 두릅을 '해동의 인삼'이라고 불렀을 정도니까요. 솔직히 말하자면, 처음에는 그 독특한 향 때문에 좀 부담스러웠는데, 효능을 알고 나서부터는 매년 꼭 챙겨 먹고 있어요. 두릅에 함유된 사포닌 성분이 혈액순환을 촉진하고 콜레스테롤 수치를 낮춰준대요...
봄철 냉이 효능과 부작용, 냉이된장국부터 나물무침까지 활용법 총정리
봄이 오면 꼭 한 번은 먹어야 직성이 풀리는 냉이, 그 맛과 영양이 어떤지 궁금하셨죠?안녕하세요, 여러분! 오늘은 완연한 봄기운을 느끼며 아침 일찍 시장에 다녀왔어요. 노랗게 핀 개나리와 함께 봄을 알리는 또 다른 반가운 손님, 바로 향긋한 냉이가 가득했답니다. 시장 아주머니께서 "올해 냉이는 특별히 맛있다"고 하시는데... 어릴 때 할머니가 해주시던 냉이된장국 생각에 한 단 사고 말았어요. 오늘은 제가 좋아하는 봄나물 중 하나인 냉이의 효능과 다양한 활용법에 대해 함께 알아볼게요!냉이란? 봄을 알리는 대표적인 봄나물 봄이 오면 제일 먼저 얼굴을 내미는 식물 중 하나가 바로 냉이에요. 3월부터 5월까지가 제철인 냉이는 십자화과 식물로, 특유의 향과 씁쓸한 맛이 매력적이죠. 예로부터 우리 조상들은 겨우내..
2025년, 입하는 어린이날? 절기의 의미와 음식, 즐기는 방법 총 정리
여러분, 봄의 끝자락과 여름의 시작을 알리는 '입하'가 다가오는데, 이 특별한 절기를 어떻게 맞이할 준비 하고 계신가요?안녕하세요, 여러분! 어제 베란다에 놓아둔 화분에 꽃이 활짝 피어있는 걸 보고 봄이 정말 무르익었다는 걸 실감했어요. 그러고 보니 곧 입하가 다가오는데, 이번 글에서는 2025년 입하가 언제인지부터 그 의미와 제대로 즐기는 방법까지 함께 알아보려고 합니다.목차입하의 의미와 유래: 24절기 속 입하의 위치 2025년 입하 날짜와 계산 방법 입하 시기의 날씨 변화와 특징 입하에 즐기는 계절 음식과 식재료 우리 조상들의 입하 풍습과 전통 현대인을 위한 입하 즐기기 제안 입하에 관한 자주 묻는 질문(FAQ)입하의 의미와 유래: 24절기 속 입하의 위치 입하(立夏)는 말 그대로 '여름이 시작된..
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